Menu Fête des Mères

 

43,90 €

 

Ce menu est en nombre limité, il est préférable de le Réserver

Menu Servi uniquement le Dimanche 26 Mai Midi et Soir

 

Emietté de loup, saumon frais et saumon fumé,
croquant de pomme granny

coeur

Foie Gras frais de canard aux deux façons, l’un au torchon aux parfums de banyuls,
l’autre cuit à la Fleur de Sel de Camargue,
Sucette de Pomme de Terre, Compotée d'Oignon et Figue de Nézignan

coeur

Pavé de Bœuf dans le Filet, infusion de Cèpes et Champignons des Bois
accompagné de sa Purée de Pomme de Terre Maison,
parfumée à l'Huile de Truffes

coeur

Fromage de chèvre cabécou du Périgord,
Mesclun au vinaigre de Framboise

coeur

verrine de fraises marinées au coulis de fruits des bois,
crème pâtissière et Croustillant de pâte feuilletée façon tarte aux fraises revisitée

 

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Bonne Fête à toutes les Mamans

Ce menu est en nombre limité, il est préférable de le Réserver

Au 04 67 26 25 48

Menu Servi uniquement le Dimanche 26 Mai Midi et Soir

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