Formule Dégustation - 41,50 €

 

Entrées

Notre Soupe de Poisson de Roche Maison et sa Garniture
Huîtres gratinées au champagne
Escalope de Foie Gras de Canard Poêlée, Confiture de Muscat Aux Cèpes
Salade de Chèvre chaud aux saveurs provençales
Foie gras frais de Canard cuit au sel, Tatin d' Oignons et pain d'Épices

 

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Plats

Notre Jarret d'Agneau cuit quatre heures au Romarin et Oignons Blancs
Brochette de Gros Gambas Flambés à l'Anis
Filet de Bœuf en Mignonnette de Poivre sauce Minute ou Grillé.
Lotte en Bourride Façon L'Ami Louis
Saint Jacques juste Cuite à la Plancha, Chutney de Mangue au Lait de Coco

 

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Fromages

Notre Assortiment de trois Fromages

 

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Dessert

Glaces et Sorbets, Pâtisserie Maison
Assiette de Baba Al limoncello, Crème Anglaise à l'Amaretto
Moelleux au Chocolat, crème Anglaise à la Vanille Bourbon
Profiteroles Maison vanille, sauce Chocolat
Baba Géant arrosé au Rhum et sa crème Fouettée
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